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Food in Canada : série de webinaires sur les tendances et les innovations alimentaires

Date de l'événement:
Lieu de l'événement:
En ligne
la série de webinaires est uniquement disponible en anglais

L'effet Ozempic
Mardi 5 mars – 13 h à 14 h HE

La série commence par une discussion sur les effets des médicaments amaigrissants GLP-1 sur la consommation alimentaire. Une étude Numerator a révélé que les consommateurs utilisant des médicaments GLP-1 pour perdre du poids dépensent moins. S’agit-il d’un battage publicitaire ou du signe d’un changement plus profond et plus significatif dans les habitudes de consommation alimentaire ?

Le rôle de l'IA dans la transformation des aliments et des boissons
Jeudi 11 avril, de 13 h à 14 h HE

L’intelligence artificielle (IA) peut être utilisée de multiples façons dans la fabrication de produits agroalimentaires. Chaque jour, des applications basées sur l’IA sont lancées, mais sont-elles utiles et sûres ? Les conférenciers experts fourniront des informations pratiques sur la meilleure façon d’intégrer l’IA/Gen-AI dans votre entreprise en toute sécurité.

La prochaine vague d’emballages alimentaires : êtes-vous prêt ?
Jeudi 2 mai, de 13 h à 14 h HE

Le gouvernement fédéral a fait de l’élimination du plastique des emballages alimentaires une priorité. Même s’il est important de réduire les emballages alimentaires en plastique et de les détourner des sites d’enfouissement, il n’existe pas de solution simple. L’industrie alimentaire a la responsabilité de répondre aux désirs des consommateurs en matière d’emballages respectueux de l’environnement et d’aliments plus durables, sûrs et délicieux. Comment l’industrie parvient-elle à équilibrer ces besoins ? Le changement arrive et nous devons nous y préparer.

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