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Aider l’industrie à naviguer et à aborder la modernisation de la réglementation

PRIORITÉ AU RENFORCEMENT DES CAPACITÉS

Cadre réglementaire favorable

CALENDRIER DU PROJET
novembre 2023 à mars 2028
ÉTAT DU PROJET
Fonds II: En cours
INVESTISSEMENT TOTAL
5 256 810 $
Partenaires

Protein Industries Canada

Objectif

Naviguer dans la réglementation relative au développement de produits alimentaires grâce aux travaux de recherche continus sur la modernisation de la réglementation avec l'industrie par l'intermédiaire du Centre de recherche et d'innovation en matière de réglementation (anciennement le Centre d'excellence en matière de réglementation)

Résumé du projet

Depuis son lancement initial en avril 2022, le Centre a aidé les entreprises de l'écosystème des protéines végétales à s'orienter dans le système réglementaire canadien tout en comblant les lacunes en matière de connaissances liées à la modernisation de la réglementation dans trois domaines principaux :

  • Comment les réglementations sur l'étiquetage des protéines d'autres juridictions peuvent être appliquées au Canada sans avoir d'impact négatif sur la densité nutritionnelle et la qualité des protéines ;
  • Comment la nomenclature autour de l'étiquetage des produits affecte les décisions d'achat et l'interprétation que les consommateurs ont de ces produits ; et
  • La validation d'une méthode in vitro de détermination de la digestibilité des protéines, pour réduire les tests sur les animaux.

Le travail entrepris au cours de la prochaine phase du Centre s'appuie sur celui réalisé au cours de la première phase, et en particulier, crée des données qui favorisent un environnement réglementaire et politique favorable qui aidera à soutenir et à renforcer le secteur végétal du Canada.

Les résultats de ce succès offriront plus de flexibilité pour mettre en évidence la teneur en protéines des aliments, sans expérimentation animale, et permettront aux entreprises de décrire ou de nommer leurs produits dans le commerce de détail.