EN FR

Résumé de la proposition Grappe d'innovation mondiale 2022 de Protein Industries Canada

Renforcer la chaîne de valeur, 15 billions de dollars du PIB canadien pour les 10 prochaines années, 660 nouveaux produits et services, 10 000 emplois directs et indirects, 310 millions de dollars, tiré parti d'investissement par l’entremise de partenaires de l’industrie, valeur du projet de 485 millions de dollars, 53 projet technologies et enforcement des capacités

La demande d'aliments à base de plantes augmente. Poussé par une population mondiale croissante et une classe moyenne en expansion, combinés à des consommateurs choisissant des aliments à base de plantes pour des raisons de santé, d'environnement et de bien-être animal, on s'attend à ce que d'ici 2035, le marché mondial annuel représente plus de 250 milliards de dollars.

Le Canada a le potentiel – et est en bonne voie – d'être un chef de file mondial dans le domaine des ingrédients à base de plantes et des produits alimentaires finis. S'appuyant sur notre force en tant que puissance agricole ; avec plus de 28 millions d'hectares de terres arables et un important producteur de cultures riches en protéines telles que les pois et le canola, nous avons la possibilité de transformer cette demande mondiale en un moteur économique durable à long terme pour le Canada. En fait, chez Protein Industries Canada, nous croyons que d'ici 2035, le Canada fournira 10 % des ingrédients à base de plantes au monde - un objectif qui, une fois atteint, contribuera jusqu'à 25 milliards de dollars par année à l'économie canadienne. , soutenu par 17 000 emplois.

Au cours des quatre premières années d'exploitation, Protein Industries Canada a démontré sa capacité à connecter l'écosystème et à catalyser l'innovation. Avec des co-investissements dans 53 projets de technologie et de renforcement des capacités. Protein Industries Canada a atteint ou dépassé tous les objectifs du programme établi par le gouvernement du Canada. En plus de l'exécution de projets, nous avons fait des progrès significatifs pour attirer des capitaux dans l'écosystème, aidé les entreprises à tirer parti et à commercialiser leur propriété intellectuelle et créé de nouveaux produits et services qui ont le potentiel de fournir des solutions à certains des défis les plus urgents auxquels sont confrontés l'humanité : sécurité alimentaire et changement climatique.

Dans le Fonds II, avec un investissement renouvelé demandé de 200 millions de dollars, Protein Industries Canada s'appuiera sur les fondations du Fonds I pour accomplir encore plus. Nous pensons que d'ici 2028, Protein Industries Canada aura facilité l'investissement de plus de 2 milliards de dollars dans l'écosystème canadien de l'alimentation humaine et animale et soutenu la création de près de 1 500 nouveaux produits et services, tout en réduisant les émissions de GES associées à l'agriculture. production et transformation des aliments.

Dans le cadre du Fonds II, Protein Industries Canada s'efforcera d'atteindre les résultats suivants :

  • Croissance économique : nous soutiendrons la prospérité de chaque Canadien en créant une industrie fiable, durable et à long terme pour l'économie canadienne qui vaudra 25 milliards de dollars d'ici 2035 et emploiera plus de 17 000 Canadiens d'un océan à l'autre.
  • Réduire les émissions de GES : nous diminuerons les réductions de GES liées à l'agriculture et à la transformation des aliments.
  • Faire évoluer les entreprises canadiennes : nous aiderons les entreprises canadiennes à croître et à réussir, en réalisant des revenus annuels de 25 milliards de dollars grâce à l'innovation et à la propriété intellectuelle au Canada.
  • Impact mondial : nous ancrerons le Canada en tant que force mondiale dans la révolution végétale - en augmentant la reconnaissance, les investissements, les ventes et le leadership.
  • Sécurité alimentaire : nous contribuerons à la sécurité alimentaire nationale et internationale en créant une chaîne de valeur intégrée et résiliente qui permet au Canada de fabriquer ses propres ingrédients et aliments et d'exporter des produits nutritifs de grande valeur vers des pays du monde entier.
  • Réconciliation économique : nous soutiendrons la prospérité des peuples autochtones grâce à des partenariats significatifs et à des opportunités mutuellement bénéfiques qui mènent à une prospérité partagée.

Pour atteindre ces résultats, Protein Industries Canada :

  • Rééquilibrer la répartition des investissements pour se concentrer sur la priorité de la transformation des ingrédients et le lien avec les produits prêts à la consommation, la plus grande possibilité de création de valeur pour le Canada.
  • Affecter des investissements spécifiques à la réduction des GES, tout en incorporant des critères d'évaluation spécifiques et en suivant les progrès vers l'objectif de zéro net ;
  • exécuter notre stratégie d'accès au capital pour soutenir l'investissement de 800 millions de dollars dans les entreprises canadiennes;
  • Assurer une voie vers la commercialisation grâce à des évaluations complètes des activités et des risques ;
  • Diriger la modernisation de la réglementation par l'intermédiaire de notre centre d'excellence en réglementation, en se concentrant sur les réglementations associées à l'étiquetage ; l'enrichissement obligatoire et l'approbation des nouveaux aliments ;
  • Soutenir l'avancement de jusqu'à huit nouvelles installations de transformation d'ingrédients pour augmenter la transformation nationale ;
  • Accroître les investissements et se concentrer sur l'utilisation totale des semences - en particulier sur l'innovation liée aux produits bio-industriels qui ont le potentiel de réduire les plastiques à usage unique et les produits à base de pétrole ;
  • Diversifier notre portefeuille d'investissements pour inclure la prochaine génération de produits alimentaires, y compris les morceaux de muscles entiers, les substituts non laitiers et aux œufs et les produits de boulangerie ;
  • Exploiter davantage les investissements du Fonds I en empilant la propriété intellectuelle pour accélérer l'innovation et créer de nouveaux actifs de propriété intellectuelle ;
  • Établir des relations avec les principaux marchés internationaux afin d'accroître davantage la présence mondiale du Canada et d'attirer des IDE et de nouveaux clients pour les produits canadiens ;
  • Soutenir la création de nouveaux cours postsecondaires liés à la science alimentaire, au génie chimique, qui mèneront à des travailleurs nouvellement formés ; et
  • Continuer de mettre l'accent sur le recyclage et de présenter aux jeunes, aux Autochtones et aux nouveaux Canadiens les possibilités offertes par le secteur de l'agriculture et de la transformation des aliments.

Pour atteindre ces résultats, créer de la croissance économique et de la prospérité pour les Canadiens, Protein Industries Canada demande 200 millions de dollars au Programme de grappes d'innovation mondiales. La forte croissance du secteur canadien des aliments et des ingrédients d'origine végétale, combinée au soutien démontré de Protein Industries Canada par le secteur, à la capacité de créer des liens et d'exécuter des projets, est la preuve qu'un investissement de 200 millions de dollars générera des rendements mesurables et démontrés pour le gouvernement du Canada.

Programme technologique du Fonds II

Dans le Fonds II, le portefeuille d'investissement de Protein Industries Canada continuera de se concentrer sur la chaîne de valeur, en mettant davantage l'accent sur la transformation et la vente des ingrédients à chaque étape de la chaîne de valeur.

Les domaines d'investissement proposés et le pourcentage d'investissement associé sont :

Génétique (15%)

technologies de sélection avancées et développement de matériel génétique pour améliorer la teneur, la qualité et la fonctionnalité des protéines, dans le but d'améliorer l'efficacité de la transformation et le développement de nouveaux ingrédients.

Cultures (10%)

technologies liées aux données et à l'analyse prédictive, à l'intelligence artificielle, aux systèmes de traçabilité, à l'automatisation et à la technologie des capteurs, pour accroître l'efficacité de la production primaire et améliorer le flux d'informations tout au long de la chaîne de valeur

Ingrédients (50%)

le développement, la mise à l'échelle et l'optimisation de nouveaux ingrédients à base de plantes grâce au développement de nouvelles technologies et à l'amélioration des processus de fabrication d'ingrédients existants.

Produits (25%)

la création de biens prêts à la consommation sous forme d'aliments de consommation emballés, d'aliments pour animaux et de bioproduits industriels.

En plus des quatre domaines d'investissement, dans le cadre du Fonds II, Protein Industries Canada recevra des propositions de tous les niveaux de NMT afin d'assurer un pipeline de projets pour soutenir l'innovation au cours de la prochaine décennie.

Accroître la capacité et construire l'écosystème

Un écosystème bien développé est nécessaire pour soutenir le succès à long terme du secteur. Dans le cadre du Fonds II, Protein Industries Canada continuera d'investir dans des projets qui contribuent au succès des entreprises et de travailler pour faire progresser les domaines prioritaires au nom de l'écosystème. Les priorités écosystémiques peuvent être divisées en deux catégories :

  1. Activités qui soutiennent la mise à l'échelle des entreprises et la commercialisation des projets
  2. Activités qui renforcent les capacités du secteur dans son ensemble

Croissance et expansion des entreprises canadiennes

En tant que grappe d'innovation mondiale, le rôle essentiel de Protein Industries Canada est de guider et de soutenir les entreprises canadiennes à mesure qu'elles grandissent. Nous le ferons en :

  • Favoriser l'innovation collaborative : grâce à notre Fonds de leadership technologique, Protein Industries Canada soutiendra les entreprises dans la mise à l'échelle de l'innovation collaborative, l'intégration de la chaîne d'approvisionnement et la multiplication de la richesse tout au long de la chaîne de valeur.
  • Réaliser une stratégie de croissance du capital : Malgré la valeur bien connue et acceptée du secteur des aliments d'origine végétale, des capitaux insuffisants ont été investis dans le secteur canadien. Protein Industries Canada continuera d'évoluer et de mettre en œuvre sa stratégie globale de croissance du capital, notamment en soutenant davantage le Fonds canadien pour les protéines végétales, en travaillant avec les organismes de prêt fédéraux et en s'efforçant d'attirer davantage d'investissements étrangers directs dans les entreprises canadiennes.
  • Tirer parti des actifs de propriété intellectuelle : Les membres de Protein Industries Canada détiennent une suite impressionnante de propriété intellectuelle. L'objectif du Fonds II sera de mettre à l'échelle ces technologies et les innovations de suivi qu'elles génèrent. Nous nous appuierons sur le succès de notre hub IP et soutiendrons la compétitivité des entreprises pour atteindre l'échelle.
  • Création d'un environnement commercial compétitif : Les pays du monde entier s'efforcent activement d'établir des chaînes de valeur d'ingrédients d'origine végétale et de transformation des aliments. Le Canada doit offrir un environnement commercial concurrentiel pour attirer et retenir les entreprises. Protein Industries Canada travaillera avec tous les niveaux de gouvernement pour concevoir et communiquer des politiques d'attraction d'investissements compétitifs.
  • Soutenir la commercialisation et la prospérité : Les entreprises les plus prospères partagent trois traits communs : un sens aigu des affaires, un plan d'affaires solide et une solide stratégie d'acquisition de clients. Protein Industries Canada travaillera avec nos entreprises membres pour s'assurer qu'elles ont les trois, augmentant ainsi la compétitivité et la probabilité de succès à long terme.

Construire l'écosystème de l'innovation

Comme ce dont les entreprises individuelles ont besoin pour évoluer, les écosystèmes ont besoin des bons supports pour prospérer. Un écosystème robuste attire les talents et les investissements et favorisera la collaboration entre les entités publiques et privées. Un écosystème pertinent à l'échelle mondiale prospère grâce à une connaissance approfondie du marché, une compréhension aiguë des besoins du secteur et la promotion des bons partenariats. La façon dont les entreprises travaillent dans les écosystèmes et comment les entreprises soutiennent les écosystèmes relève de Protein Industries Canada.

  • Connaissance du marché : Le secteur de l'alimentation humaine et animale et des ingrédients d'origine végétale se développe à un rythme extrêmement rapide. Pour être pertinent et compétitif, notre écosystème nécessite une connaissance approfondie des tendances de consommation et des informations sur les autres juridictions. Protein Industries Canada continuera de rechercher et de diffuser des études de marché et de soutenir ses membres dans leurs efforts de planification stratégique.
  • Infrastructure d'innovation : À mesure que le secteur canadien se développe, le besoin d'un accès accru à l'infrastructure de recherche et de mise à l'échelle des produits augmente également. Nous approchons d'une masse critique qui justifierait des investissements privés dans des installations de recherche sous contrat, de traitement à façon, de co-fabrication et de co-emballage. Protein Industries Canada s'efforcera d'acquérir une compréhension approfondie de l'infrastructure et de la capacité actuelles pour aider les entreprises à accéder aux installations actuelles, puis s'efforcera d'établir d'autres installations au Canada.
  • Cadre de réglementation favorable : La modernisation du système de réglementation du Canada peut aider à soutenir l'innovation continue des aliments d'origine végétale. Protein Industries Canada continuera de s'appuyer sur le Centre d'excellence en réglementation créé en 2020, en finançant la recherche à l'appui de la modernisation de la réglementation dans les domaines de l'étiquetage, de la nomenclature et de l'enrichissement.
  • Créer un secteur inclusif : Protein Industries Canada concentrera ses efforts sur la sensibilisation du secteur agroalimentaire et des populations autochtones aux opportunités et aux avantages de la collaboration. Cet objectif sera principalement atteint en agissant comme un catalyseur de l'engagement et en créant des opportunités de participation, y compris avec les établissements postsecondaires, par le biais d'événements et de sessions éducatives.

Autres domaines prioritaires

  • Une présence mondiale accrue : Le Canada peut être solidement établi en tant que partenaire pertinent, fiable et stratégique à l'échelle mondiale dans les chaînes de valeur mondiales pour les produits d'origine végétale. Pour profiter de cette opportunité, nous devons connecter les transformateurs mondiaux et les marques alimentaires multinationales aux entreprises canadiennes. Protein Industries Canada continuera de travailler avec le Service des délégués commerciaux, Affaires mondiales Canada et Investir au Canada pour attirer les investissements directs étrangers, développer des marchés clés et faire progresser les collaborations internationales en matière d'innovation.
  • Réduction des GES : La réduction des émissions de GES est une priorité de plus en plus importante – pour les entreprises comme pour les consommateurs. C'est l'une des tendances fondamentales qui stimulent la demande d'aliments à base de plantes. L'innovation alimentaire à base de plantes et la croissance du secteur canadien des ingrédients et de la transformation des aliments peuvent contribuer à modifier la trajectoire des émissions agroalimentaires. Protein Industries Canada concentrera ses efforts dans quatre domaines :
    • Mesurer-Vérifier-Rapport
    • Faire progresser l'industrie des légumineuses
    • Réduire les kilomètres alimentaires
    • Innovations bio-industrielles
  • Résilience de la chaîne d'approvisionnement : Pour éviter de perturber notre chaîne d'approvisionnement alimentaire, le Canada a la responsabilité de renforcer sa capacité de transformation nationale. En tant qu'exportateur net de produits alimentaires, nous devons renforcer l'intégration dans les chaînes d'approvisionnement mondiales. La clé de la résilience de la chaîne d'approvisionnement réside dans :
    • Améliorer le flux d'informations
    • Mise à l'échelle de la capacité de fabrication d'ingrédients
    • Élargir l'approche de la chaîne de valeur à l'innovation