Créer de nouvelles opportunités pour le soja cultivé et transformé au Canada

Morrisburg, Ontario — La transformation des cultures canadiennes au Canada offre des possibilités importantes aux secteurs de l'agriculture, des ingrédients et de l'alimentation du pays. Aujourd'hui, Protein Industries Canada a annoncé un nouveau projet avec ses partenaires Alinova Canada Inc., Marusan Ai Co., Earth's Own Foods et Flamaglo Foods pour rapatrier davantage de produits de transformation du soja au Canada, tout en renforçant les débouchés sur le marché international pour les produits à base de soja.

« En augmentant la capacité de transformation au pays, ce projet entraînera des possibilités économiques et consolidera la réputation du Canada en tant que fournisseur de premier plan d’ingrédients et de produits alimentaires de grande valeur, a déclaré le ministre de l’Innovation, des Sciences et de l’Industrie, l’honorable François-Philippe Champagne. Voilà un autre bel exemple des mesures prises par la Grappe des industries des protéines pour aider les entreprises canadiennes à croître et à étendre leurs activités, à attirer des investissements, et à renforcer la sécurité agroalimentaire du Canada grâce à leurs innovations dans le domaine des produits d’origine végétale. »

Alinova Canada Inc., une coentreprise entre DJ Hendrick International Inc (DJHII) et Marusan Ai Co., dirigera les partenaires dans le développement et la commercialisation d'une nouvelle poudre de soja. Cette initiative s'appuie sur le succès du précédent projet Protein Industries Canada de DJHII, dans lequel les partenaires initiaux ont évalué la faisabilité d'une usine de transformation de poudre de soja commerciale dans l'est du Canada. Le nouveau projet verra la construction de l'installation pilote en Ontario, une région de forte production de soja au Canada. L'exploitation de la nouvelle installation et son emplacement idéal permettront aux partenaires de se concentrer plus efficacement sur le travail de développement de produits et les tests de marché, le Japon étant particulièrement ciblé.

L'introduction de cette transformation au Canada devrait ajouter de la valeur à la récolte de soja du pays, dont la majeure partie est actuellement exportée pour être transformée à l'échelle internationale. En s'appuyant sur la position établie du Japon comme marché important du soja, le projet axé sur la commercialisation dans ce pays aidera le Canada à saisir de nouvelles opportunités économiques et à renforcer sa compétitivité mondiale.

« Le secteur agricole canadien jouit d’une solide réputation pour ses cultures de grande qualité, et nous pouvons tirer parti de cette solide réputation en rapatriant la transformation de ces cultures au Canada. La transformation à valeur ajoutée et l’utilisation de graines entières ici au pays consolideront notre position de fournisseur de premier plan d’ingrédients et de produits alimentaires de grande valeur, tout en offrant aux familles ici au Canada et dans le monde entier une nouvelle sélection d’options de protéines de haute qualité », a déclaré Kassandra Quayle, directrice financière génerale de Protein Industries Canada.

Pendant la construction de l'usine pilote, Earth's Own et Flamaglo Foods testeront de petits lots de la nouvelle poudre de lait de soja dans des produits destinés aux épiceries du Canada. Une fois l'usine construite, Alinova Canada Inc. et Marusan Ai Co. travailleront à accroître pleinement la capacité de traitement de la poudre de lait de soja et à tester sa viabilité commerciale sur le marché japonais.

Au total, 23,9 millions de dollars ont été consacrés au projet, dont 6,7 millions de dollars ont été investis par Protein Industries Canada et le reste par les partenaires.

« L’exportation de fèves de soja entières non OGM de qualité alimentaire de l’Est de l’Ontario est une tradition de longue date qui rapporte autant aux producteurs qu’aux exportateurs. Nous avons maintenant la chance de porter cette fierté et cette récompense à un niveau supérieur : un ingrédient fabriqué au Canada. Nous avons l’intention de tirer parti de nos relations avec les producteurs de l’Est de l’Ontario, notre partenaire de lait de soja au Japon et les deux formulateurs canadiens d’aliments à base de soja qui se joignent à cette initiative, pour faire de cette entreprise de fabrication une réalité pour Morrisburg et un contributeur au bien-être de notre communauté », a déclaré David Hendrick, vice-président directeur d’Alinova Canada Inc.

« Au Japon, chez Marusan Ai, nous reconnaissons l’importance des protéines végétales pour le bien-être des consommateurs mondiaux. Nous prévoyons la possibilité d’une pénurie mondiale. Nous avons discuté de cette possibilité avec notre partenaire canadien, DJHII, et ensemble, nous avons un plan pour atténuer ce risque en travaillant avec des producteurs de soja sans OGM de l’Est de l’Ontario et deux partenaires canadiens de formulation de protéines végétales. Nous pensons qu’avec votre approvisionnement fiable en soja canadien et notre longue expérience en technologie de transformation des aliments, nous pouvons fabriquer un nouvel ingrédient de poudre de lait de soja fabriqué au Canada et trouver de nombreuses applications dans les produits alimentaires. Nous reconnaissons et soutenons également la contribution que ce projet peut apporter à la communauté de Morrisburg. Nous espérons rencontrer bon nombre d’entre vous lors de notre ouverture au début de 2026 », a déclaré Hiroyuki Inagaki, président d’Alinova Canada Inc.

Protein Industries Canada est l'un des cinq pôles mondiaux d'innovation du Canada. Protein Industries Canada et ses membres s'efforcent de saisir l'occasion de 25 milliards de dollars que représente le secteur canadien de la fabrication d'ingrédients, de la transformation alimentaire et des bioproduits. Des projets comme ceux-ci ajoutent de la valeur aux cultures canadiennes et créent de nouveaux marchés pour celles-ci, générant des emplois locaux et soutenant le développement économique dans de nouveaux endroits partout au Canada. Pour plus d'informations, consultez le site theroadto25billion.ca/fr.

Miranda Burski
Protein Industries Canada
Regina, Sask.
306-581-1340
miranda@proteinsupercluster.ca

Alinova est une nouvelle coentreprise canadienne créée par deux leaders de l'industrie mondiale du soja, réunissant les connaissances et les investissements du Canada et du Japon. Les deux actionnaires partenaires, DJHII et Marusan Ai, sont tous deux bien établis et respectés dans leurs domaines d'expérience respectifs.

DJHII apporte 22 années de développement de variétés de soja sans OGM destinées à répondre aux besoins agronomiques des producteurs de soja de l'Est de l'Ontario. Ces relations étroites avec les producteurs ont rendu ce projet possible.

Marusan Ai est le deuxième plus grand producteur et vendeur de lait de soja au Japon, avec une part de marché importante et une réputation très crédible auprès des consommateurs. Marusan reconnaît la demande mondiale croissante de protéines végétales et la nécessité d'un approvisionnement continu en provenance de l'Est de l'Ontario.

Ces deux partenaires entretiennent une relation de longue date depuis plus de 15 ans. Ensemble, ils ont reconnu l'opportunité de transformer davantage le soja à Morrisburg, en Ontario. Alinova sera l'entreprise de fabrication qui saisira cette opportunité.

Earth's Own Foods (Earth's Own), basée à Burnaby, en Colombie-Britannique, fabrique des boissons à base de plantes avant même que le hashtag ne devienne tendance.

Depuis plus de 20 ans, l'équipe d'Earth's Own mène une vie à base de plantes et soutient des programmes communautaires comme le Projet Plante, car elle croit au pouvoir des plantes pour changer le monde. Avec une volonté unique de prendre position et d'encourager les Canadiens à choisir des boissons à base de plantes pour protéger l'environnement, Earth's Own poursuit sans relâche sa quête de changer le monde grâce aux plantes. Après tout, les boissons à base de plantes utilisent moins d'eau et de terres et émettent moins d'émissions que les produits laitiers. En fin de compte, choisir des boissons à base de plantes signifie sauver notre planète!

Earth's Own propose une variété de produits entièrement végétaliens, sans OGM et 100 % végétaux, allant de l'avoine à l'amande. Leurs saveurs primées et élues les plus savoureuses et leur texture onctueuse portent le lait d'avoine et d'amande à un niveau supérieur.

YOSO (Flamaglo Foods Limited) est une entreprise familiale canadienne spécialisée dans les produits sans produits laitiers. Fondée par les frères Erik et Francis Lo, qui ont émigré de Hong Kong au Canada dans les années 1980 pour poursuivre leurs études, l'entreprise est un pionnier dans l'industrie des aliments sans produits laitiers depuis plus de deux décennies.

La passion des frères Lo pour l’innovation dans le domaine du soja découle de la riche histoire de leur famille dans l’industrie alimentaire à base de soja. Leur grand-père, le Dr K.S. Lo, a révolutionné la commercialisation du lait de soja à Hong Kong en fondant la multinationale Vitasoy. Poursuivant cet héritage, alors qu’ils étudiaient à l’Université de Guelph, les frères ont participé au projet SOY, un concours axé sur la création de nouveaux produits à base de soja. Cette initiative a mené au développement de la première gamme de produits de YOSO, YOSO Spreadables , qui a été lancée avec succès en 2002. Depuis, YOSO s’est développée pour offrir une gamme significative de produits sans produits laitiers, consolidant ainsi sa réputation de marque de confiance au Canada.