Un nouveau partenariat permettra d'offrir davantage d'aliments nutritifs dans les congélateurs partout au Canada.
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On a souvent considéré que la praticité et la nutrition étaient incompatibles, mais ce n'est pas une fatalité. Dans le cadre d'un nouveau projet, soutenu par Protein Industries Canada, les nouveaux partenaires Evive Inc. et Original Foods Ltd. s'associent pour développer des produits qui offrent aux familles tout ce qu'elles recherchent dans un repas rapide et complet sur le plan nutritionnel : des solutions de repas fonctionnelles, à base d'aliments entiers et naturels, qui favorisent la santé des consommateurs.
« Des projets comme celui-ci illustrent parfaitement les possibilités offertes par le cadre de l'initiative « Faites-le ici » du Canada, a déclaré Tyler Groeneveld, PDG de Protein Industries Canada. En utilisant les récoltes et les ingrédients canadiens et en les transformant davantage ici, nous pouvons créer plus de valeur pour les Canadiens : cela se traduit par un plus grand choix d’aliments nutritifs pour les consommateurs, de meilleures perspectives économiques pour le pays et de plus grandes opportunités de croissance pour les entreprises. »
En privilégiant l'absence d'allergènes tout en assurant une teneur élevée en protéines, les entreprises utilisent des pois, de l'avoine et du chanvre cultivés au Canada pour développer une gamme d'aliments qui se retrouveront dans les rayons et les congélateurs des épiceries à travers le pays, notamment des poudres de protéines végétales, des sucettes glacées et des bouchées glacées, ainsi que les premiers smoothies repas glacés à base de plantes du Canada.
Le développement de ces produits permet au Canada d’accroître sa capacité de transformation nationale. En valorisant les cultures canadiennes à haute valeur ajoutée et à haute teneur en protéines, Evive et Original Foods démontreront que le Canada peut produire davantage d’aliments localement, renforçant ainsi la sécurité alimentaire et stimulant l’économie du pays.
« Les attentes des consommateurs ont évolué très rapidement ces deux ou trois dernières années. L’intérêt pour les protéines est immense, et rares sont les options surgelées qui offrent des aliments sains, savoureux et contenant plus de 20 grammes de protéines, a déclaré Dominic Dubé, cofondateur et PDG d’Evive. Nous avons entrepris cette mission avec l’aide de Protein Industries Canada et nous pourrons inclure des protéines d’origine canadienne. Nous sommes impatients de les commercialiser dès 2027 dans 2 000 épiceries à travers le pays. »
Evive pilotera le développement des nouveaux produits et commercialisera six gammes de produits nouveaux ou améliorés partout au Canada. Original Foods apportera son soutien en fournissant l'équipement spécialisé ainsi que son expertise en recherche et en cofabrication.
« Ce partenariat témoigne de l’engagement d’Original Foods à investir dans la fabrication de produits alimentaires canadiens et à soutenir les marques novatrices qui façonnent l’avenir de la nutrition. Travailler aux côtés d’Evive nous permet de tirer parti de notre expertise en fabrication pour commercialiser de nouveaux produits tout en créant une plus grande valeur ajoutée à partir d’ingrédients cultivés au Canada. Nous sommes fiers de contribuer à un projet qui favorise la santé des consommateurs et la croissance du secteur canadien de la transformation alimentaire », a déclaré Gloria Zhang, contrôleur et chef des finances d’Original Foods.
Un montant total de 9,6 millions de dollars a été engagé dans le projet, dont 2,2 millions de dollars investis par Protein Industries Canada et le reste par les entreprises elles-mêmes.