La fabrication d'ingrédients, la transformation des aliments et les bioproduits représentent des opportunités de 25 milliards de dollars par année pour le Canada
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Un nouveau rapport souligne la nécessité de se concentrer davantage sur la transformation nationale
Ottawa, Ont. – Protein Industries Canada a publié The Road to $25 Billion, une feuille de route mise à jour pour le secteur canadien de la fabrication d'ingrédients, de la transformation des aliments et des bioproduits.
Une mise à jour du rapport initialement publié en 2021, qui décrit désormais les mesures immédiates nécessaires pour que le Canada puisse saisir une opportunité économique annuelle de 25 milliards de dollars grâce à la transformation à valeur ajoutée.
« Dans un environnement mondial en évolution rapide, caractérisé par les nouvelles réalités du changement climatique, des tensions géopolitiques, une concurrence accrue et une population mondiale en croissance rapide, maintenir le statu quo n'est plus une option, a déclaré Bill Greuel, PDG de Protein Industries Canada. Nous devons considérer les domaines de l’économie qui ont le potentiel de croître et d’être résilients face à cette nouvelle réalité. Le secteur canadien de la fabrication d'ingrédients en fait partie. Il peut offrir au Canada la prospérité, une chaîne d’approvisionnement alimentaire renforcée et une résilience économique face à ce paysage en évolution. »
Le secteur agricole et alimentaire du Canada a longtemps été sous-évalué en tant que moteur économique. Actuellement, nos partenaires commerciaux importent des matières premières canadiennes et génèrent de la valeur grâce à la fabrication d'ingrédients, à la production alimentaire et au développement de bioproduits. Certains de ces produits sont réexportés au Canada. Ramener cette opportunité à valeur ajoutée à la maison représente le potentiel de 25 milliards de dollars décrit dans la Feuille de route.
Tout comme les véhicules électriques représentent une évolution durable des transports et une aubaine économique, la fabrication d’ingrédients et la transformation alimentaire pour notre secteur agricole le sont également.
« L’industrie des batteries pour véhicules électriques a posé une question similaire : voulons-nous continuer à être un exportateur de minéraux essentiels ? Ou voulons-nous devenir un fabricant de biens de grande valeur ? Il est temps de poser la même question à notre secteur agricole, a déclaré Greuel. Nous avons une énorme opportunité de tirer parti de la force de notre production de matières premières, de commencer à transformer davantage de nos matières premières ici chez nous et de créer une économie résiliente aux perturbations mondiales. »
Investir dans la fabrication d’ingrédients, la transformation des aliments et les bioproduits promet non seulement d’ajouter 25 milliards de dollars par an à notre économie et de créer 17 000 emplois, mais offre également plusieurs avantages supplémentaires :
- Nouveau développement pour revitaliser les communautés locales sous la forme de 10 à 15 nouvelles usines de transformation à travers le Canada ;
- Plus d'opportunités pour les agriculteurs ;
- Réduction des émissions sur les systèmes alimentaires mondiaux ;
- Sécurité accrue de la chaîne d'approvisionnement alimentaire du Canada ; et
- L’établissement du Canada en tant que leader dans le changement du système alimentaire mondial.
« L'investissement de 350 millions de dollars du gouvernement fédéral dans Protein Industries Canada a été inestimable pour attirer l'attention sur le secteur et les opportunités du Canada, dit Greuel. Mais nous devons aller plus loin, et de toute urgence, pour renforcer ces investissements afin de garantir que le Canada reste compétitif et capte la valeur de nos matières premières pour renforcer l’économie canadienne. »
Le rapport complet peut être consulté sur notre site web. The Road to $25 Billion est une initiative de Protein Industries Canada. Protein Industries Canada est l'une des cinq grappes d'innovation mondiales du Canada. Depuis 2018, Protein Industries Canada et l’industrie ont investi près d’un demi-milliard dans l’innovation liée aux aliments, aliments pour animaux et ingrédients d’origine végétale. Protein Industries Canada a été renouvelé par le gouvernement fédéral en 2023, recevant un financement supplémentaire de 150 millions de dollars. Protein Industries Canada et ses partenaires annonceront bientôt de nouveaux investissements de plus de 100 millions de dollars dans le secteur.
Les médias peuvent contacter :
Miranda Burski
Protein Industries Canada
Regina, SK
306-581-1340
miranda@proteinsupercluster.ca