Des organisations de la Colombie-Britannique s'unissent pour stimuler la formation des compétences et des talents dans l'écosystème canadien des aliments et des ingrédients.

Burnaby (C.-B.) — Alors que le Canada s’efforce de tirer pleinement parti de sa production agricole, le besoin de former et de développer une main-d’œuvre qualifiée tout au long de la chaîne de valeur de la production alimentaire et de l’agriculture à valeur ajoutée se fait de plus en plus sentir. Afin de répondre à ce besoin, Protein Industries Canada annonce aujourd’hui, en collaboration avec BC Food & Beverage (BCFB), l’Université de la Colombie-Britannique (UBC) et Cultivated Food Labs (CFL), un nouveau projet visant à élaborer et à offrir un programme de formation coordonné.

La capacité du Canada à produire davantage ici offre l’occasion de générer 25 milliards de dollars de PIB et de créer plus de 17 000 nouveaux emplois axés sur l’innovation. BCFB, UBC et CFL unissent leurs expertises afin de garantir la présence d’une main-d’œuvre qualifiée suffisante pour pourvoir ces postes, permettant ainsi aux entreprises de partout au Canada d’accéder aux ressources humaines nécessaires pour atteindre un nouveau potentiel de croissance et conquérir de nouveaux marchés.

« Pour que le secteur agroalimentaire soit solide et résilient, il faut une main-d’œuvre hautement qualifiée, a déclaré l’honorable Mélanie Joly, ministre de l’Industrie et ministre responsable de Développement économique Canada pour les régions du Québec. Grâce au soutien de Protein Industries Canada, l’une des grappes d’innovation mondiales du Canada, ce projet aidera les petites et moyennes entreprises à profiter de possibilités de formation et de développement des compétences cruciales, ce qui donnera aux travailleurs les moyens de réussir et favorisera la croissance à long terme de l’industrie. En investissant dans l’innovation canadienne et les personnes de talent, nous renforçons la compétitivité de notre secteur agroalimentaire et veillons à ce que la population continue de tirer parti d’une économie alimentaire durable, dynamique et tournée vers l’avenir. »

Destiné aux PME canadiennes des secteurs de la production alimentaire et de l’agriculture à valeur ajoutée, ce programme combinera cours théoriques, formation technique pratique et mentorat industriel, comblant ainsi les lacunes en matière de formation professionnelle relevées lors de consultations auprès des intervenants du secteur. Il permettra de réduire la dépendance à l’égard de l’expertise externe, favorisant ainsi des cycles de développement de produits plus rapides et la création d’emplois innovants partout au Canada.

« Le Canada a un fort potentiel pour accroître sa production agricole et offrir aux familles de partout au pays un plus grand choix d’aliments canadiens. Toutefois, pour concrétiser ce potentiel, il est essentiel que le secteur bénéficie d’une main-d’œuvre qualifiée, a déclaré Tyler Groeneveld, PDG de Protein Industries Canada. En comblant la pénurie de compétences actuelle, ce programme de formation facilitera l’intégration des nouveaux travailleurs dans le secteur, renforçant ainsi non seulement les perspectives de croissance de leurs entreprises, mais aussi la position du Canada sur le marché mondial. »

En s’associant pour concevoir et offrir ce programme de formation professionnelle, BCFB, UBC et CFL éliminent les doublons et mettent à profit leurs expertises complémentaires. Ce programme permettra aux étudiants et aux professionnels souhaitant élargir leurs perspectives d’emploi d’acquérir des connaissances spécialisées et de se constituer un réseau professionnel, renforçant ainsi la position du Canada sur un marché mondial en pleine croissance et créant des voies d’accès à l’emploi dans un secteur émergent.

« BCFB se réjouit de ce partenariat avec l’Université de la Colombie-Britannique et Cultivated Food Labs pour développer un programme de formation professionnelle alliant théorie et pratique, a déclaré James Donaldson, PDG de BC Food & Beverage. Ensemble, nous espérons stimuler l’innovation et la compétitivité dans le secteur. »

« Pour bâtir un secteur alimentaire résilient et novateur, il est essentiel de développer les talents nécessaires pour relever les défis et saisir les occasions tout au long de la chaîne de valeur, a déclaré David Kitts, doyen par intérim de la Faculté des sciences de la terre et de l’alimentation (LFS) de l’Université de la Colombie-Britannique. La LFS soutient le système alimentaire de la ferme à l’assiette, en reliant les producteurs, les transformateurs et les consommateurs grâce à un enseignement, une recherche et une innovation interdisciplinaires. Grâce à cette collaboration, nous contribuons à doter les professionnels d’aujourd’hui et de demain des connaissances, des compétences techniques et des réseaux industriels nécessaires pour renforcer la production alimentaire et le secteur agricole à valeur ajoutée du Canada. »

« L’innovation alimentaire ne repose pas uniquement sur de bonnes idées, a déclaré Joel Gfeller, président de Cultivated Food Labs. Le Canada possède des cultures, des ingrédients, une capacité de recherche et des entreprises alimentaires exceptionnels, mais les produits doivent encore être formulés, transformés, emballés, testés, produits à grande échelle et commercialisés. CFL intervient concrètement à l’interface entre l’idée et le lancement, là où les décisions techniques peuvent faire toute la différence. Nous sommes heureux d’apporter cette perspective de résolution de problèmes à ce projet, en collaboration avec BCFB et l’UBC, et de contribuer à ce qu’un plus grand nombre de Canadiens acquièrent les compétences pratiques dont notre secteur alimentaire a besoin. »

Le programme sera offert selon une structure modulaire et mixte, sur une période de quatre à douze semaines, afin d'en assurer l'accessibilité aux étudiants et aux professionnels en activité du secteur de la production alimentaire et de l'agriculture à valeur ajoutée. Un investissement total d'un million de dollars a été alloué au projet, dont 760 000 $ proviennent de Protein Industries Canada et le reste est financé conjointement par les partenaires.

Protein Industries Canada est l'une des cinq Grappes d’innovation mondiales du Canada. Ces projets s'inscrivent dans le cadre des efforts déployés par Protein Industries Canada pour soutenir l'innovation nationale et faire progresser « The Road to $25 Billion » – une vision nationale visant à faire croître le secteur canadien des aliments, des aliments pour animaux et des ingrédients d'origine végétale jusqu'à atteindre une valeur de 25 milliards de dollars et à faire du Canada le principal fournisseur d'ingrédients d'origine végétale. Ce travail en vue d'atteindre un secteur de 25 milliards de dollars s'appuie sur les efforts déployés par l'industrie dans le cadre de l'initiative « Faites-le ici » , de Protein Industries Canada, qui vise à accroître la valeur et les possibilités offertes aux cultures, au secteur alimentaire et aux familles de partout au pays.

Miranda Burski
Protein Industries Canada
306-581-1340
miranda@proteinsupercluster.ca

BC Food & Beverage (BCFB) est l'association provinciale de l'industrie agroalimentaire qui représente et promeut le secteur de la fabrication de produits alimentaires et de boissons en Colombie-Britannique. Ses membres génèrent plus de 9 milliards de dollars de revenus. Véritable moteur de l'industrie, BCFB met en relation les transformateurs de toutes tailles, des micro-entreprises aux grands fabricants multimarques, en leur fournissant les outils, les ressources, les réseaux et les débouchés commerciaux nécessaires à leur croissance. BCFB renforce la capacité de ses membres à se développer et à être compétitifs, tout en défendant une économie alimentaire résiliente et prospère.

La Faculté des systèmes alimentaires et des terres de l'Université de la Colombie-Britannique (UBC) offre une formation de haut niveau et soutient la recherche novatrice dans les domaines suivants : agriculture durable, bien-être animal, économie alimentaire et des ressources, alimentation, nutrition et santé, et salubrité et qualité des aliments. Ses chercheurs ont contribué à l'élaboration de politiques et continuent de collaborer avec des partenaires communautaires et industriels afin de trouver des solutions concrètes aux enjeux locaux et mondiaux.

Cultivated Food Labs (CFL), entreprise de développement de solutions et d'innovation alimentaire basée à Burnaby (Colombie-Britannique), accompagne les entreprises dans la transformation d'idées prometteuses en produits commercialisables. Son centre d'innovation et son usine pilote de 650 m² comprennent une cuisine professionnelle, des équipements d'extrusion et de transformation à l'échelle pilote, des outils d'emballage et des ressources pour les essais appliqués. CFL met ces atouts à profit pour aider les entreprises à relever les défis techniques, à réduire les risques et à optimiser leurs décisions, de la conception au lancement. En collaboration avec des entreprises agroalimentaires, des fournisseurs d'ingrédients, des établissements d'enseignement supérieur et des partenaires industriels, CFL applique son approche « Aliments d'avenir » pour proposer des solutions alimentaires pratiques et adaptées aux réalités du marché.