Libérer le potentiel d’innovation alimentaire du Canada grâce à la modernisation de la réglementation

Le cadre réglementaire canadien des produits alimentaires et de santé évolue, avec une attention accrue portée à l’efficacité, à l’harmonisation internationale et à l’innovation. La Société canadienne de nutrition (SCN) est heureuse d’organiser cet atelier, qui réunit des intervenants des secteurs public, privé et universitaire afin d’explorer conjointement des pistes de modernisation des processus d’évaluation des risques et de réglementation en matière de salubrité des aliments.

Grâce à des échanges entre experts, des études de cas et la résolution collaborative de problèmes, les participants examineront des approches pratiques pour simplifier les exigences, renforcer la coopération internationale et appliquer des méthodes cohérentes, fondées sur l'analyse des risques et les données scientifiques. L'objectif est de soutenir des systèmes réglementaires qui protègent la santé publique tout en favorisant l'innovation et en améliorant la réactivité face aux enjeux émergents.

L’atelier vise à dégager un consensus sur les principes clés, à élaborer des stratégies concrètes et à jeter les bases d’une collaboration intersectorielle continue, positionnant ainsi le Canada comme un chef de file mondial en matière d’évaluation et de réglementation modernes et efficaces de la salubrité des aliments.