Neuf entreprises se joignent à un programme visant à faire progresser la chaîne d'approvisionnement alimentaire canadienne

Regina (Saskatchewan) — Le Canada a de plus en plus l’occasion de renforcer son économie et sa sécurité alimentaire en optimisant la valeur de ses produits agricoles, et des entreprises d’un océan à l’autre se mobilisent pour aider le pays à atteindre son plein potentiel. Aujourd’hui, Protein Industries Canada a annoncé l’intégration de neuf nouvelles entreprises à son programme de renforcement de la chaîne d’approvisionnement canadienne, ce qui permettra d’offrir de nouveaux produits dans les épiceries et de nouveaux avantages aux consommateurs partout au pays.

En optimisant la valeur de ses produits agricoles, le Canada a la possibilité d’accroître son PIB de plus de 5,4 milliards de dollars et de soutenir 34 000 emplois. Le programme Renforcement de la chaîne d’approvisionnement canadienne appuie cette perspective en aidant les PME canadiennes à reformuler ou à développer des ingrédients et des produits alimentaires à partir d’intrants canadiens, ce qui améliore la rentabilité et renforce la chaîne d’approvisionnement alimentaire nationale.

« Le secteur canadien de la production alimentaire et de l’agriculture à valeur ajoutée repose sur des bases solides, mais nous avons l’occasion de faire davantage, a déclaré Tyler Groeneveld, PDG de Protein Industries Canada. Partout au Canada, des entreprises innovantes perçoivent le potentiel de nos cultures – un potentiel qui ne peut être pleinement réalisé qu’en augmentant la transformation ici même, et qui se traduira par de nouvelles options alimentaires et de nouvelles perspectives économiques pour tous les Canadiens. »

Les neuf entreprises participant au programme sont situées de la Colombie-Britannique à la Nouvelle-Écosse. Voici quelques exemples de leurs projets :

• Nora's Non Dairy, entreprise de Colombie-Britannique, développe et commercialise des alternatives végétales novatrices aux produits laitiers, à base d'avoine, de protéines de pois et de protéines de fèves canadiennes. Grâce à l'utilisation de la fermentation et de la lyophilisation pour élaborer des produits riches en probiotiques et à étiquetage clair destinés aux marchés des alternatives aux produits laitiers et des collations, l'entreprise entend accroître l'utilisation de l'avoine et des protéines végétales canadiennes dans les aliments fonctionnels à haute valeur ajoutée et renforcer la transformation locale.
• Sperri, en Nouvelle-Écosse, remplacera les protéines végétales importées par des protéines de pois et de chanvre d'origine canadienne dans ses boissons de substitution de repas. Cette initiative permettra à l'entreprise de sélectionner des fournisseurs locaux, de reformuler ses produits existants et de valider la performance à l'échelle commerciale, tout en maintenant la qualité et la compétitivité des coûts, en réduisant les risques liés à la chaîne d'approvisionnement, en augmentant la valeur ajoutée locale et en soutenant les intrants agricoles canadiens dans les produits alimentaires finis.
• L’entreprise Tartistes Tarts Inc., située en Colombie-Britannique, développe et commercialise deux nouvelles technologies de boulangerie canadiennes à base de protéines de légumineuses. Ces technologies lui permettront de remplacer les ingrédients et les produits finis importés par des alternatives fabriquées au Canada à partir de légumineuses locales, contribuant ainsi à renforcer la chaîne d’approvisionnement canadienne du secteur de la boulangerie, à créer une propriété intellectuelle canadienne pouvant faire l’objet de licences et à accroître l’utilisation locale d’isolat de protéines de légumineuses et d’amidon de légumineuses.

Un investissement total de 1,9 million de dollars a été consacré aux neuf projets, dont 1,3 million de dollars provenant de Protein Industries Canada et le reste des entreprises. Vous trouverez des renseignements sur chaque entreprise et son projet dans le document d’information ci-joint.

La quatrième cohorte du programme Renforcement de la chaîne d’approvisionnement canadienne est actuellement ouverte aux candidatures, la date limite étant le 10 novembre 2026. Plus d’informations, y compris sur la façon de présenter une demande, sont disponibles ici.

Protein Industries Canada est l'un des cinq pôles d'innovation mondiaux du Canada. Ces projets s'inscrivent dans le cadre des efforts déployés par Protein Industries Canada pour soutenir l'innovation nationale et faire progresser « The Road to $25 Billion » – une vision nationale visant à faire croître le secteur canadien des aliments, des aliments pour animaux et des ingrédients d'origine végétale jusqu'à atteindre une valeur de 25 milliards de dollars et à faire du Canada le principal fournisseur d'ingrédients d'origine végétale. Ce travail en vue d'atteindre un secteur de 25 milliards de dollars s'appuie sur les efforts déployés par l'industrie dans le cadre de l'initiative « Faites-le ici » , un projet de Protein Industries Canada visant à accroître la valeur et les possibilités offertes aux cultures, au secteur alimentaire et aux familles de partout au pays.

Miranda Burski
Protein Industries Canada
306-581-1340
miranda@proteinsupercluster.ca