Célébrer une année de progrès

Les marchés internationaux sont essentiels à la croissance du secteur agroalimentaire à valeur ajoutée du Canada. Nos fabricants d'ingrédients et nos transformateurs alimentaires développent des produits de haute qualité, nutritifs et novateurs, dont les retombées potentielles pour les Canadiens dépassent les rayons de nos épiceries.

Pour aider ces produits à exploiter pleinement leurs débouchés commerciaux, Protein Industries Canada a lancé en 2023 une initiative de collaboration avec Innovative UK, axée sur le développement de partenariats régionaux pour créer de nouveaux produits au bénéfice mondial. Cette initiative a connu des avancées significatives en 2024-2025, les quatre projets du partenariat ayant été officiellement lancés entre novembre 2024 et mai 2025.

Grâce à ces projets, une vaste gamme de produits devrait être commercialisée, à commencer par les ingrédients qui serviront de base à une variété de nouveaux produits alimentaires. Du collagène non dérivé des animaux à la farine de lupin, en passant par les protéines dérivées du tournesol et des légumineuses, les ingrédients d'innovateurs canadiens seront utilisés dans de nouvelles gammes de substituts de viande, de friandises pour animaux et de pâtisseries. Tous ces ingrédients sont formulés en fonction des besoins des consommateurs, avec une attention particulière portée au goût, à la texture et à la composition nutritionnelle.

Le lancement de ces nouveaux produits devrait non seulement contribuer à répondre à la demande mondiale croissante pour des options protéiques diversifiées, mais également aider le Canada à accroître sa compétitivité sur le marché agroalimentaire tout en renforçant sa relation avec un partenaire commercial important.

Au début de 2025, le Canada a dû relever un nouveau défi : comment réagir aux tarifs douaniers imposés par le gouvernement américain ? Pour les entreprises canadiennes du secteur alimentaire et des ingrédients, ces tarifs potentiels représentent un risque important. Les États-Unis constituent le principal marché de nombreuses entreprises membres de Protein Industries Canada, et la perte de ce marché aurait des répercussions importantes sur la réussite à long terme du secteur canadien des ingrédients. Protein Industries Canada a réagi rapidement pour aider ces entreprises à demeurer compétitives sur le marché mondial, en lançant le nouveau Programme de renforcement de la chaîne d'approvisionnement canadienne.

Ce nouveau programme, lancé en mars 2025, vise à aider les PME canadiennes à reformuler, à étendre et à commercialiser des produits contenant des ingrédients produits au pays, destinés au marché canadien. En adaptant leur approvisionnement en ingrédients et en les rapatriant au Canada, ces entreprises ont la possibilité non seulement de réduire leurs coûts de production, mais aussi d'apporter des avantages économiques au Canada grâce à une chaîne d'approvisionnement alimentaire nationale plus solide et à des débouchés accrus pour les cultures canadiennes.

Le programme de renforcement de la chaîne d’approvisionnement canadienne a été ouvert aux propositions de projets à la fin du mois de mars 2025, et les projets devraient être approuvés et annoncés au cours de l’exercice 2025-2026.

L'un des principaux obstacles auxquels font face les entreprises agroalimentaires canadiennes est l'accès aux capitaux nécessaires à l'implantation d'installations et à la mise à l'échelle de leurs lignes de production. Protein Industries Canada s'est donné comme priorité de mettre en relation ses entreprises membres avec des investisseurs de l'ensemble de la communauté financière – privés, publics, de capital-risque et providentiels – afin de trouver la solution idéale pour les deux parties à la relation entrepreneur-investisseur. Il en résulte des partenariats de financement qui profitent non seulement aux entreprises concernées, mais aussi à l'ensemble du secteur agroalimentaire canadien à valeur ajoutée.

La communauté de la capitale nationale a manifesté un intérêt croissant pour les investissements dans le secteur agroalimentaire tout au long de l'exercice 2024-2025. Le gouvernement du Canada, par exemple, a manifesté son intérêt envers plusieurs entreprises membres de Protein Industries Canada, notamment en investissant dans Lupin Platform, qui appuiera l'ouverture de sa nouvelle usine de transformation à Swift Current, en Saskatchewan. De son côté, Louis Dreyfus Company ouvrira son usine à Yorkton, en Saskatchewan, témoignant ainsi de la volonté des entreprises internationales d'investir dans le secteur canadien des aliments et des ingrédients, tout en créant de nouvelles opportunités économiques pour les collectivités rurales.

D'autres membres de Protein Industries Canada, comme New School Foods et Three Farmers Foods, ont connu du succès grâce à des rondes de financement. Parmi celles-ci, on compte le partenariat de New School Foods avec Inter IKEA, qui permettra le lancement de ses substituts de saumon d'origine végétale dans les magasins IKEA d'Amérique du Nord au cours de l'exercice 2025-2026, aidant ainsi l'entreprise à atteindre de nouveaux niveaux de production. De plus, les partenariats d'investissement de Three Farmers Foods avec des bailleurs de fonds comme Financement agricole Canada ont permis à l'entreprise d'élargir ses lignes de production et sa présence sur le marché, de rejoindre de nouveaux consommateurs et de devenir une marque de collations santé au Canada et aux États-Unis.

Positionner le Canada comme partenaire de choix en matière d’aliments, d’aliments pour animaux et d’ingrédients d’origine végétale

Le Canada a le potentiel de devenir un chef de file mondial en matière d'aliments, d'aliments pour animaux et d'ingrédients végétaux durables et de haute qualité. Pour concrétiser cette vision, il faut établir des relations solides au pays et à l'international.

Au cours de la dernière année, Protein Industries Canada a renforcé ses liens avec des marchés clés, notamment la région Asie-Pacifique, l'Union européenne et les États-Unis. Parallèlement, nous avons sensibilisé les dirigeants canadiens à l'importance stratégique et aux opportunités économiques que représente la croissance du secteur canadien de la fabrication d'ingrédients.

Grâce à un engagement individuel et à une participation à des événements majeurs de l’industrie, nous avons mis en valeur la proposition de valeur unique du Canada en tant que fournisseur fiable, innovant et durable de produits à base de plantes.

Points saillants de l'engagement mondial 2024-2025 :

• Nous avons accueilli Plant Forward 2024 à Toronto, accueillant des délégués internationaux de toute la chaîne de valeur agroalimentaire.
• Nous avons pris la parole à l'Agri-Food Tech Expo Asia (AFTEA) sur l'avenir de l'innovation à base de plantes.
• Nous avons accueilli Nurasa, l'organisation d'innovation alimentaire de Singapour, et avons initié une relation pour favoriser la collaboration et les avantages mutuels.
• Nous avons participé à la Conférence Canada-en-Asie 2025, en établissant des liens avec les principaux intervenants à Singapour.
• Nous avons participé à un panel de collaboration mondiale à Bridge2Food à Minneapolis.
• Nous avons engagé des parties prenantes à travers l'Europe et l'Amérique du Nord lors d'événements en Allemagne, au Royaume-Uni, à Singapour et aux États-Unis
• Nous avons tenu des réunions ciblées de haut niveau avec des dirigeants mondiaux de l’industrie, des élus canadiens et des ministères fédéraux.

En établissant et en renforçant ces liens, nous aidons le Canada à assurer sa place de leader mondial de confiance dans l’avenir de l’alimentation durable.

Le secteur agroalimentaire canadien a le potentiel d'apporter la prospérité économique au pays, en créant de nouveaux emplois, en stimulant notre PIB et en renforçant notre chaîne d'approvisionnement alimentaire nationale. Pour y parvenir, il faut toutefois adopter une approche coordonnée, non seulement en déployant des actions, mais aussi en sensibilisant le public à cette opportunité.

Le podcast de Protein Industries Canada, « Canada’s Agri-food Opportunity: The Road to $25 Billion » , présente aux auditeurs le potentiel de l'agriculture à valeur ajoutée partout au pays et la façon dont l'écosystème peut s'unir pour y parvenir. Lancée en avril 2024, la première saison a réuni des experts de l'ensemble du secteur, notamment des fabricants d'ingrédients, des transformateurs alimentaires, des chercheurs et des investisseurs.