Regarder vers l'avenir : un plan pour l'avenir
Encore cinq ans
Avec la récente recapitalisation de la grappe Protein Industries Canada et la croissance croissante de l'écosystème à base de plantes, tant au pays qu'à l'étranger, le Canada gagne du terrain en tant que lieu où faire des affaires en matière d'aliments, d'aliments pour animaux et d'ingrédients à base de plantes.
« Au cours du Fonds I, nous avons formé plus de 50 collaborations dirigées par l'industrie qui ont atteint une valeur totale de projet de 461,1 millions de dollars avec des contributions de l'industrie de 305 millions de dollars », a déclaré Bill Greuel, PDG de Protein Industries Canada. « Et nous avons acquis une bien meilleure compréhension de ce qu'il faudra faire pour faire progresser cette industrie et ce secteur au Canada.
Alors que la deuxième ronde de financement est déployée, des efforts sont en cours pour rééquilibrer le portefeuille d'investissement en grande partie en faveur du développement de nouveaux ingrédients et de la mise à l'échelle des technologies de fabrication d'ingrédients. Parallèlement à cette transition, l'accent est davantage mis sur le portefeuille technologique autour de produits et de projets plus proches de la commercialisation, qu'il s'agisse d'ingrédients, d'aliments pour animaux, de biens de consommation emballés ou de produits bio-industriels. L'accent sera moins mis sur la preuve de concept que sur le développement commercial de ces produits.
Protein Industries Canada cherche également à augmenter le niveau de collaboration au sein des groupements de partenariat à trois partenaires plutôt qu'à deux, avec une approche de chaîne de valeur plus large qui met l'accent sur la capacité d'un projet à se développer plus directement.
"Essentiellement, la sortie d'une verticale de la chaîne de valeur devient l'entrée d'une autre. La formalisation de cette relation fait deux choses qui sont vraiment importantes : elle améliore la vitesse d'innovation parce que le fabricant reçoit des commentaires du client en tant que produit(s) sont en cours de développement et contribuent à créer la relation d'affaires dans la chaîne d'approvisionnement.
Nous avons de la chance ici, chez Protein Industries Canada, car nous réfléchissons à l'approche de la chaîne de valeur en matière d'innovation depuis le premier jour. »
Greuel a ajouté que l'investissement dans le portefeuille de la génétique et des cultures est toujours important, tout comme les avantages du programme d'IA, en particulier lorsqu'il s'agit de gérer l'investissement total pour conduire vers The Road to $25 Billion . La feuille de route définit des actions clés qui aideront le secteur à atteindre ses objectifs de manière stratégique, notamment en fournissant les ingrédients de 10 % des produits alimentaires à base de plantes dans le monde d'ici 2035.
Un autre objectif important du Fonds ll comprend un effort plus ciblé pour quantifier l'impact des investissements dans les plantes et l'agroalimentaire sur la croissance économique verte. La mise en œuvre d'un système de rapport de vérification efficace pour mesurer la durabilité des cultures et des ingrédients canadiens - et signaler les émissions de gaz à effet de serre tout au long de la chaîne de valeur - à l'échelle du Canada est essentielle.
Une concentration continue sur la réconciliation économique pour les groupes sous-représentés est également plus fermement sur le radar. « La réconciliation économique peut être aussi simple que des entreprises qui n'ont pas beaucoup de ressources pour suivre une formation de sensibilisation culturelle ou une formation économique », a déclaré Greuel, « et cela pourrait aller jusqu'à impliquer les organisations des Premières Nations dans le développement d'un projet donné. . La réconciliation économique ne devrait pas entraver la capacité de quiconque à innover ou à évoluer ; il s'agit vraiment d'accroître la sensibilisation à la diversité culturelle et de créer des opportunités de croissance économique.
Avec des progrès tangibles vers l'objectif de Protein Industries Canada de créer une industrie végétale durable à long terme au Canada, l'organisation continuera d'aider les partenaires existants à passer de la preuve de concept et de l'étape de transformation des ingrédients au statut commercial. Cela impliquera de resserrer les relations entre les transformateurs d'ingrédients des Prairies et les fabricants d'aliments d'origine végétale du Canada, principalement situés en Ontario, au Québec et en Colombie-Britannique, afin que la valeur des ingrédients canadiens passe aux produits alimentaires canadiens. L'établissement de l'industrie canadienne de la transformation des ingrédients d'origine végétale à l'échelle mondiale est également important dans le but d'obtenir des investissements importants pour continuer à faire croître le secteur.
« Nous avons une belle histoire à raconter concernant le volume de récoltes que nous fournissons, l'environnement géopolitique stable au Canada et la durabilité responsable de notre production agricole », déclare Greuel. «Tous les ingrédients sont réunis pour la croissance des entreprises nationales et des investissements directs étrangers. Placer le Canada sur la scène mondiale est donc un autre objectif important pour Protein Industries Canada au cours de cette deuxième ronde de financement.»
