Rapport annuel de 2023-2024

L'innovation fait la différence

Les entreprises agroalimentaires considèrent la collaboration comme essentielle au progrès du secteur

Loralee Orr, responsable commerciale de Corteva Agriscience Canada. Photo fournie par Corteva Agriscience.

La collaboration est au cœur de tout secteur prospère. Lorsque l’expertise est combinée, l’innovation est accélérée, ce qui entraîne davantage d’avantages pour une partie plus large de la société.

Pour le secteur agroalimentaire canadien, cette collaboration s'est concrétisée, ces dernières années, par le biais de projets visant le développement de variétés de cultures améliorées, de technologies de transformation plus durables, d'ingrédients plus fonctionnels et d'aliments et de boissons plus sains. Le résultat combiné s’est traduit par une économie en croissance, une plus grande sélection de produits sur les tablettes des épiceries, de nouveaux emplois et un Canada globalement plus fort.

« En tant que communauté mondiale, nous sommes confrontés à de grands défis lorsqu’il s’agit de nourrir un monde en croissance tout en augmentant la production durable. La collaboration est une façon pour nous de contribuer à résoudre ces défis, a déclaré Loralee Orr, responsable commerciale de Corteva Agriscience Canada. La collaboration nous permet également d'assurer l'avenir de notre entreprise. Le monde a besoin de solutions durables pour lutter contre la sécurité alimentaire, lutter contre le changement climatique et alimenter la transition énergétique. Nous voulons montrer la voie aujourd’hui et demain. La collaboration est un chemin pour y parvenir. »

Au cours des dernières années, Corteva n'a pas hésité à utiliser la collaboration comme outil pour faire progresser son travail. Non seulement elle a participé à trois projets de Protein Industries Canada, mais elle noue également des partenariats industriels en dehors de la grappe.

Début 2024, par exemple, elle a annoncé un partenariat avec John Deere, axé sur la combinaison des capacités numériques et embarquées de John Deere avec l'expertise agronomique de Corteva pour aider les agriculteurs à mettre en œuvre des recommandations basées sur les données. Ce partenariat constitue une autre étape vers l'amélioration de la productivité dans le secteur agroalimentaire nord-américain.

« Lorsque nous collaborons, nous proposons des solutions qui peuvent révolutionner les opérations de nos clients. C’est bon pour nous et c’est bon pour les agriculteurs », a déclaré Orr.

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Commercialisation de graines de canola et de tourteaux de tournesol riches en protéines

Comment une petite entreprise familiale devient l’un des principaux fournisseurs de grignotines en Amérique du Nord

Three Farmers' fondatrices, Elysia et Natasha Vandenhurk. Photo fournie par Three Farmers.

Depuis plus de 10 ans, Three Farmers fournit aux familles un approvisionnement constant en collations saines et riches en protéines. Depuis 2011, l'entreprise familiale est passée d'une gamme de paquets de collations aux lentilles rôties à une sélection de collations à emporter contenant des ingrédients cultivés au Canada, comme les pois chiches, les fèves et les très populaires lentilles.

« Nous avons commencé avec tout ce concept consistant à ajouter de la valeur aux produits agricoles que nous cultivons ici en Saskatchewan et à les proposer aux consommateurs d'une manière plus transparente et directe, a déclaré Natasha Vandenhurk, fondatrice et PDG de Three Farmers. Nous voulions donner la priorité aux cultures riches en nutriments, excellentes pour l’environnement, qui poussaient bien sous notre climat et qui apporteraient une valeur ajoutée aux consommateurs dans leur alimentation quotidienne. Les légumineuses sont donc exactement ce qui avait du sens. »

En plus de développer sa gamme de snacks, Three Farmers a pu considérablement étendre ses opérations de distribution et de transformation. En février 2024, l'entreprise a ouvert une nouvelle usine de fabrication agrandie à Saskatoon, en Saskatchewan, contribuant ainsi à soutenir sa distribution aux détaillants de toute l'Amérique du Nord.

Vandenhurk a déclaré que l'atteinte d'un tel niveau de succès est due, en partie, aux commentaires des clients et des parties prenantes, aux partenariats avec les bons fournisseurs et à la volonté de « descendre dans la rue ». Cela leur a donné non seulement l’occasion de s’appuyer sur leurs plans, mais également de combler les lacunes en matière de compétences et d’effectuer toute recherche supplémentaire nécessaire.

« Entourez-vous de bonnes personnes. Vous avez besoin de bons conseillers qui ont été là, qui ont fait cela, vous avez besoin de bons membres d'équipe qui peuvent combler les lacunes en compétences que vous n'avez pas nécessairement vous-même, et vous devez simplement toujours être à l'écoute. Assurez-vous d'être à l'écoute de votre consommateur et de réitérer continuellement ce produit pour l'améliorer », a déclaré Vandenhurk.

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Faire progresser la recherche canadienne sur les fèves